15/02/2009 21:21

Patrice HAILLET

 

 

mercredi 5 septembre 2007 au CIVAM à Pau   Patrice Haillet, Élevage Avicole du Pont Long, à Buros
productions n élevage industriel de 6000 poules pondeuses : site de production de 2 bâtiments pour les GMS sous marque nationale
500 poules isolées dans un local en juin 2007 : création de nids et d'un parcours d'herbe (environ 25 douzaines / semaine)
 
  n+2 développer l'élevage de poules pondeuses fermier pour la vente directe : 1 bâtiment industriel et 1 bâtiment vente directe
mise en place de nouvelles cultures pour la fabrication de l'aliment de la ferme
 
système de production n élevage industriel dans deux bâtiments et un nouveau local utilisé pour l'élevage fermier
aliment industriel pour les élevages avec récolte prochaine de maïs de la ferme destiné à l'élevage fermier
 
  n+2 pour l'élevage fermier :
production d'aliment fermier (utilisation d'un atelier de fabrique d'aliment existant) et recherche d'approvisionnements auprès d'agriculteurs locaux
essais de nouvelles races de poules pondeuses
 
main d'oeuvre n  
  n+2  
commercialisation n vente en GMS : aucune influence sur le prix – difficulté importante de suivre la marque nationale et de proposer sa marque d'élevage
vente en directe : des oeufs des poules isolées pour la mise en place de l'élevage fermier
  n+2 sortir des circuits classiques : développer la vente directe
durabilité économique   évaluer avec l'expérience le coût de l'oeuf (main d'oeuvre, aliment, ...)
durabilité sociale   participer à une agriculture locale pour une consommation locale – nouvelles relations avec consommateurs et agriculteurs locaux

durabilité environnementale

   

 HAILLET Patrice    salvador.silva@wanadoo.fr 05 59 62 51 90    

    Chemin Higuères 64160 Buros

Son APAP : Brigitte: bjc.carrere@laposte.net

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