10/03/2009 17:48

Gratin de chou vert au fromage

 

100 gr de crème fraiche (allégée ou pas)

100 gr de gruyère rapé ou de cheddar

500 gr de pommes de terre

500 gr de chou vert

1 cuillère à café d'huile

 

Cuire les pommes de terre, les égoutter et les écraser grossièrement avec une fourchette.

Couper le chou en lamelles.

Le Blanchir 3 minutes et l'égoutter.

Faire rissoler le chou 5 minutes dans l'huile, ajouter les pommes de terre, la crème fraiche, le sel et le poivre.

Déposer une couche de mélange chou pomme de terre dans un plat à gratin, couvrir de fromage rapé puis recouvrir avec le mélange pomme de terre chou restant.

Enfourner pendant 25 minutes th 180 (6).

 

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