12/08/2009 17:20

Haricots verts à la tomate

1 kg d'haricots verts cuits à l'eau ou à la vapeur.

3 tomates

1 oignon.

150 g de jambon sec ou de lardons

 

Faire revenir  doucement l'oignon et le jambon coupés en morceaux dans un peu de matière grasse.

Une fois le mélange coloré, ajouter les tomates coupées en petits morceaux.

Faire fondre 1 à 2 minutes.

Ajouter les haricots, saler, poivrer, et faire cuire doucement une quinzaine de minutes.

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