01/10/2013 16:26

PATISSONS FARCIS

Ingrégrients : un gros patisson, restes de poulet, pot de piperade, gruyère, condiments (piment d'espelette)

Nettoyer le patisson le précuire 5/10mm (pas plus) puis le couper en 2 dans le sens horizontale pour obtenir 2 gallettes. Oter les pépins. Préparer une farce avec les restes d'un poulet que vous mixerez, rajoutez y un pot de piperade et mélangez le tout (plus condiments & piment selon les goüts). Les deux galettes seront garnies par cette farc, puis misent dans un grand plat "pyrex" qui ira au four thermostat 180° pendant 10mn. Le must rajouter du gruyère rappé et faire griller 5mn à la fin.

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