22/02/2011 17:40

SOUPE DE COURGE/POTIRON ET PANAIS À LA CARDAMOME ET FOURME D'AMBERT

POUR 4 PERSONNES : 30gr de fourme, 1kg de courge/potiron 3 graine de cardamome, 1 oignon, 2 goussses d'ail, 2 cuillères à soupe d'olive, sel poivre.

laver couper les légumes, peler émincer l'oignon et le faire revenir dans l'huile, ajouter les légumes, les graines, poivre et sel, rajouter 1L d'eau et cuire 20mn, mixer (enveler les graines), rajouter et cuire quelques instant les dés de fourme

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