14/05/2011 17:41

TIGES DE BETTERAVE CONFITES

  • Tiges d'une botte de betterave, 600 gr fromage blanc ou faisselle ou greuil, 6 c. à s. de sirop d'agave ou d'érable, eau, étoiles d'anis
  • Lavez les tiges et coupez les en tronçon de 10cm
  • Les faire revenir dans une poêle avec de l'eau juste à couvert
  • Ajouter le sirop et laissez confire pendant 30mm à feu doux (rajouter un peu d'eau pour parfaire la cuisson)
  • Sur une coupe de fromage ou faisselle ou greuil disposez les tiges en périphérie avec une étoile d'anis au centre

 

—————

Précédent


Le nouveau site de Juramapon: